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  • 2017.12.11 Monday 10:43
  • 赤星とくまがい
  • by tk-ogawa

12月になり、急に寒くなりましたね。紅葉見物に行きたいなぁ、と思っているうちに、

終わってしまいそうです。(毎年のことですが・・・)

 

先日、友人と麻布十番の和食屋さんに出かけました。食事に合わせて日本酒をペアリングしてくれるのが売りの店です。十番の外れの7階で、その日、おすすめの料理に合わせた日本酒が1杯ずつ出てきます。店の名は「赤星とくまがい」です。

 

お店の名前の由来は、ソムリエ&利き酒師の「赤星さん」と、シェフの「熊谷さん」が二人で営業しているとのこと。

 

その日はカウンター席をキープして、料理8〜9品に合わせた日本酒を8〜9杯。呑んだことのないような珍しい日本酒を頂きました。

 

こちらは「鮮魚と青さ海苔」

 

 

 

上は「かぼちゃとウニのスープ」

下が「モツァレラとミニトマトのカプネーゼ」

 

 

一品一品出てくる料理と日本酒をゆっくり楽しむ至福の時間でした。また好きな日本酒の話で盛り上がった夜でした。

   

 


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